Uudised

An tábhacht a bhaineann le feannadh le haghaidh próiseála bia

Is trealamh coiteann sa réimse lónadóireachta iad trealamh ar nós meaisín gairleog feannadh, meaisín feannadh raidis agus meaisín scamhadh sorcóir gruaige, go príomha chun cóireáil scamhadh comhábhar éagsúil a chomhlánú. Ní mór go leor comhábhar a scafa roimh ré chun an blas a chinntiú. Is cúis thábhachtach eile é go bhfanann a lán substaintí díobhálacha mar lotnaidicídí ar dhromchla na gcomhábhar. Má dhéantar an chóireáil feannadh, is féidir an dochar a íoslaghdú.

Is cuma cén cineál trealaimh feannadh, tá ról tábhachtach aige sa réimse bia agus deochanna. I gcomparáid leis an scamhadh traidisiúnta daonchumhachta, is féidir a rá go bhfuil sé an-íditheach agus dáiríre, agus ní féidir leis éifeacht mhaith scamhadh a bhaint amach. Tríd na meaisíní feannadh seo, is féidir cóireáil scamhach na gcomhábhar a bhaint amach, agus is féidir a chinntiú go n-úsáidtear na comhábhair go hiomlán, agus gur féidir dramhaíl na gcomhábhar a sheachaint.

Tar éis tuiscint a fháil ar an tábhacht a bhaineann le trealamh a fheannadh chun comhábhair a chóireáil, moltar go mbeadh trealamh speisialta scamhadh ag gach teaghlach, atá chomh maith le sábháilteacht bia teaghlaigh. Taithí a dhéanamh ar áisiúlacht ithe agus ólacháin, agus freastal ar riachtanais ithe i ngach réimse.

peeler gairleoige       trealamh garlic     meaisín garlic     trealamh próiseála gairleoige   meaisín scáinteora gairleoige